quinta-feira, 15 de julho de 2010

Alimentação e nutrição nos dias atuais

Alimentação e nutrição são assuntos de grande interesse da mídia e da população em geral, basta pararmos em frente à uma banca de revistas para vermos a quantidade de reportagens de capa sobre este tema. Mas, ao mesmo tempo observa-se um aumento nas taxas da obesidade e de doenças associadas, como hipertensão, diabetes e doenças do coração devido a colesterol e triglicérides elevados.  E, porque será que isto está acontecendo?
Pois há de se levar em consideração que a alimentação relaciona-se a fatores sociais, ambientais e familiares. Não comemos somente porque temos fome, comemos também porque estamos felizes, tristes, ansiosos ou para confraternizar.
Então não existe uma fórmula pronta que dê certo para todas as pessoas, é necessária a individualização da dieta, de acordo com as necessidades e estilo de vida de cada pessoa.
E o nutricionista é o profissional apto a fazer tal individualização.

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